Rocambole de soja recheado com queijo e cenoura.

Oie gentxi, tudo bem?! Esse final de semana não deu para programar as postagens, então me perdoem a falta de post na segunda. Para recompensar vim trazendo uma receitinha maravilhosa que vez ou outra faço aqui em casa e todo mundo gosta. Bem deliciosa, leve e rende bastante. Mostrei algumas fotos no snapchat (inclusive quem ainda não está me seguindo, segue lá: vani.monique) e agora trago a receita completa aqui. Haaaa, fiz na air fryer, deu certo pra caramba e é muuuuiiiitoooo mais rápido, nem tem comparação. Mas se você não tem é só fazer no forno, só demora um pouco.

 

rocambole3

Ingredientes:

  • 1 xícara de soja da sua preferência hidratada e temperada à seu gosto (usei cebola, alho, orégano, tomate, pimenta de cheiro, sal e salsinha)
  • 1/4 de molho de tomate
  • Farinha de trigo
  • Cenoura ralada
  • Queijo (melhor que seja vegetal)
  • Ou outro tipo de recheio da sua preferência
  • Usei batatas fritas cortadas em cubinhos para decorar o prato
  • Papel alumínio ou papel filme

Modo de fazer:

  1. Você já hidratou a soja e depois temperou do seu jeitinho, certo? Agora você vai colocar dentro da panela o molho de tomate. É só um pouco para ficar úmida.                           soja
  2. Numa tigela coloque a soja pronta e vai colocando aos poucos farinha de trigo. Amasse bem até formar uma massa homogênea e que vá saindo da sua mão.
  3. Abra o papel alumínio ou papel filme em uma mesa e vá colocando a massa que você fez e abrindo. Após coloque o recheio no meio. Não deixe ficar nas bordas.                        rocambole
  4. Enrole com cuidado até ficar no formato de rocambole e feche as laterais. Não pode ficar nenhum buraquinho.
  5. Coloque no forno pré aquecido à 200 graus ou na air fryer, como foi o meu caso. Precisei cortar o rocambole no meio porque a cuba é pequena.                                                rocambole4
  6. Na air fryer foram 25 minutos de aguardo. No forno é um pouco mais. Dê sempre uma olhada e quando estiver do jeito que gosta é só desligar o forno. Esperar esfriar um pouco e decorar da sua forma. Eu coloquei um pouco de molho de tomate com salsinha e orégano por cima e as batatas fritas.

 

 

rocambole2

Olhem como fica essa delícia por dentro. Gentxi, é bom demais! Experimentem que tenho certeza que vocês vão amar. Depois me contem o resultado 😉

 

Vani MoniqueFace- %2FblogvanimoniqueInstagram- @vanimoniqueSnapchat- vani.monique

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2 comentários sobre “Rocambole de soja recheado com queijo e cenoura.

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